Name: Przepis na rozgrzewające ciasteczka imbirowe z miodem | Philips
Cook time: 60 min
Yield: 1 p
Ingredients: Ciasto:; 350 g mąki uniwersalnej; 100 g orzechów laskowych lub włoskich; 50 g płatków migdałowych; 3 łyżki kakao w proszku; 1 łyżka cynamonu; ½ łyżeczki imbiru w proszku; ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka esencji pomarańczowej; 50 g miękkiego masła; 225 g miodu; 175 g brązowego cukru; 2 jaja; ½ łyżki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej lub moreli; Lukier:; 225 g cukru pudru; 1 białko

Tradycyjny przysmak bożonarodzeniowy

Porcje 1 p, Czas gotowania na parze: 60 m

Blender

Desery i wypieki

Wegetariańska

Mąka

Ponad 90 minut

Owoce

Składniki

Ciasto:
350 g mąki uniwersalnej
100 g orzechów laskowych lub włoskich
50 g płatków migdałowych
3 łyżki kakao w proszku
1 łyżka cynamonu
½ łyżeczki imbiru w proszku
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka esencji pomarańczowej
50 g miękkiego masła
225 g miodu
175 g brązowego cukru
2 jaja
½ łyżki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej lub moreli
Lukier:
225 g cukru pudru
1 białko

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Użyj blendera z przełącznikiem pracy przerywanej, aby zemleć mąkę, orzechy, płatki migdałowe, kakao, cynamon, imbir, goździki, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i esencję pomarańczową, uzyskując mąkę z dodatkiem przypraw i orzechów. Używając pojemnika robota kuchennego i stalowego ostrza, utrzyj masło z miodem i cukrem.
Dodawaj do mieszanki miodu z masłem po jednym jajku. Dodawaj stopniowo mąkę z orzechami i zwykłą mąkę, a następnie dodaj skórkę pomarańczową lub morele. Możliwie szybko zmiksuj składniki, używając przełącznika pracy przerywanej.
Połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i rozwałkuj je do grubości 5 mm. Używając foremek do wykrawania ciasteczek (gwiazdki, serca, drzewa, itp.), wykrój świąteczne kształty i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. (Możesz także mokrymi palcami uformować małe kulki, ułożyć je blasze do pieczenia, a następnie naciskając, spłaszczyć).
Piecz w piekarniku przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na ruszcie do ostygnięcia.
Aby przygotować lukier: wymieszaj cukier puder z białkiem. Udekoruj zimne ciasteczka lukrem, używając woreczka do dekorowania lub pustej, plastikowej strzykawki.
Czas przygotowania: 45 minut + 15 minut pieczenia w piekarniku + 15-30 minut na dekorowanie