Name: Przepis - Rolada z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą | Philips
Cook time: 50 min
Yield: 4 p
Ingredients: 750 g obranych, małych, młodych ziemniaków; sól i pieprz; 4 pojedyncze piersi z kurczaka; 3 gałązki bazylii; 4 suszone na słońcu pomidory i 1 łyżka oleju pomidorowego; ½ kulki mozzarelli pokrojonej w 4 plastry; 500 g umytego i pokrojonego kopru włoskiego; 2 ząbki obranego i pokrojonego w plasterki czosnku; 3 łyżki czarnych oliwek

Śródziemnomorskie słońce na talerzu

Porcje 4 p, Czas przygotowania: 0 m, Czas gotowania na parze: 50 m

Warzywa

Bezorzechowa

Dania główne

Ser

Parowar

30–60 minut

Ziemniaki

Kurczak

Składniki

750 g obranych, małych, młodych ziemniaków
sól i pieprz
4 pojedyncze piersi z kurczaka
3 gałązki bazylii
4 suszone na słońcu pomidory i 1 łyżka oleju pomidorowego

½ kulki mozzarelli pokrojonej w 4 plastry
500 g umytego i pokrojonego kopru włoskiego
2 ząbki obranego i pokrojonego w plasterki czosnku
3 łyżki czarnych oliwek

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Włóż gałązki bazylii (zachowaj liście) do pojemnika na przyprawy.
Przetnij ziemniaki wzdłuż na pół, włóż je do pojemnika do gotowania na parze nr 2 i posyp solą. Ustaw minutnik na 15 minut, aby podgotować ziemniaki.
W międzyczasie owiń filety z kurczaka folią samoprzylegającą i ubijaj je, aż będą płaskie. Połóż 2 listki bazylii, 1 suszony pomidor i plasterek mozzarelli na środku każdego kawałka kurczaka. Dopraw solą i pieprzem, zwiń ciasno i zabezpiecz wykałaczką.
Po 10 minutach do pojemnika go gotowania na parze nr 3 włóż koper włoski oraz czosnek i gotuj je na parze z pozostałym jedzeniem przez pozostałe 5 minut. Połącz ziemniaki, koper włoski i oliwki w misie i dodaj bazylię. Obtocz rolady w oleju, pokrój je na trzy części i podawaj z ziemniakami i mieszanką z koprem włoskim.
Całkowity czas przygotowania: około 50 minut.