1
0

Koszyk

W Twoim koszyku nie ma obecnie żadnych produktów.

    Czy kawa jest zdrowa

    Czy kawa jest zdrowa? Jak wpływa na nasz organizm?

    Dowiedz się czy kawa jest szkodliwa dla Twojego organizmu?

    Filiżanka gorącej kawy to dla wielu osób miły początek każdego dnia. Odpowiednio przygotowana, nie tylko będzie smakowała wyśmienicie, ale też pobudzi do działania, poprawi koncentrację i doda energii na cały poranek. Czy jest ona jednak bezpieczna dla naszego zdrowia?

    Kawa a zdrowie – wyniki badań

    Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów spożywanych na całym świecie. Wciąż jednak jej wpływ na nasze zdrowie jest przedmiotem licznych badań, a niekiedy i kontrowersji. Co na pewno wiemy na temat kawy? Głównym jej składnikiem jest pobudzająca kofeina, ale napój zawiera także polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.
    Do najczęściej wymienianych cech kawy zalicza się jej zdolność do podnoszenia ciśnienia tętniczego. Okazuje się jednak, że u kawoszy regularnie pijących swój ulubiony napój wzrost ciśnienia jest z czasem coraz mniejszy, a niekiedy nawet zanika. Jest to cecha wysoce indywidualna. Wiadomo jednocześnie, że człowiek przyzwyczaja się do codziennych dawek kofeiny. Najbardziej pobudzająco kawa działa na tych, którzy piją ją rzadko1. Codzienne picie kawy nie wpływa też na ryzyko wystąpienia niewydolności serca2. Może natomiast wpływać na nasze zdrowie korzystnie. Badania przeprowadzone w 2002 r. w Holandii wykazały, że regularne spożywanie kawy (oczywiście niesłodzonej) może obniżyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 23.
    Dużo szerzej zakrojone badania przeprowadzone w 2014 r. potwierdziły te wyniki. Kawa najprawdopodobniej obniża poziom insulinoodporności oraz poprawia metabolizm glukozy4. Naukowcy z Uniwersytetu Southampton w Wielkiej Brytanii, na podstawie badań obejmujących pół miliona osób, stwierdzili natomiast, że picie kawy obniża ryzyko rozwoju marskości wątroby5. Inne badania sugerują, że regularne picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia raka wątroby6.
    Szklanka café latte

    Jak kawa wpływa na organizm?

    Wiele osób sięga po kawę ze względu na jej właściwości pobudzające. Warto natomiast wiedzieć, że „mała czarna” nie tylko dodaje energii, ale przyspiesza metabolizm oraz powoduje zwiększoną produkcję soków żołądkowych. Niektóre badania sugerują, że kawa, ze względu na zawartość polifenoli, może przyspieszać redukcję tkanki tłuszczowej, ale niemałe znaczenie ma tu gatunek kawy i sposób jej parzenia. Najwięcej polifenoli zawiera kawa zielona, po niej natomiast plasuje się kawa czarna parzona po turecku lub w ekspresie ciśnieniowym7. Picie kawy pozytywnie wpływa na koncentrację i spostrzegawczość, a także może zmniejszać ryzyko zachorowania na miażdżycę czy chorobę Parkinsona8. Niemniej pamiętajmy, że kawę należy pić z umiarem. Kofeina może m.in. wzmacniać działanie niektórych leków oraz podnosić ryzyko wystąpienia związanych z ich zażywaniem efektów ubocznych. Ilość wypijanej kawy powinny ograniczyć kobiety w ciąży, niezalecana jest ona ponadto osobom podatnym na stres, dzieciom, osobom z nadciśnieniem tętniczym czy chociażby cierpiącym z powodu choroby wrzodowej żołądka i niektórych innych dolegliwości przewodu pokarmowego.

    Jaka kawa jest najzdrowsza?

    Jeśli zastanawiasz się, czy kawa szkodzi, odpowiedź brzmi: nie. Warto jednak przygotowywać ten napój w odpowiedni sposób. Kawa rozpuszczalna albo kawa mielona zalewana wrzątkiem nie należą do najlepszych propozycji. Jaka kawa jest więc najzdrowsza? Świeżo zmielona i przygotowywana w ekspresie ciśnieniowym – oczywiście bez żadnych dodatków9. Dzięki takiemu sposobowi przyrządzania można uzyskać napar o intensywnym smaku, zawierający wszystkie cenne dla naszego zdrowia składniki odżywcze. Jeśli jesteś smakoszem kawy, rozważ zainwestowanie w dobrej jakości ekspres. Do wyboru masz m.in. profesjonalne ekspresy z najwyższej półki, jak ekspresy do kawy Saeco. Mają one wbudowany młynek, który pozwoli uzyskać napar ze świeżo mielonych ziaren, a możliwość dostosowania parametrów kawy do indywidualnych upodobań gwarantuje przygotowanie ulubionego napoju, kiedy tylko zechcesz. Tańszą, ale również bardzo funkcjonalną i niezawodną propozycją, są ekspresy do kawy marki Philips.

    Uwaga na dodatki!

    Cukier, słodki aromatyzowany syrop, bita śmietana – tego typu dodatki sprawiają, że kawa staje się bardziej kaloryczna, stąd też nie warto z nimi przesadzać, zwłaszcza jeśli zależy Ci na zachowaniu zgrabnej sylwetki. Możesz jednak sięgać po kawę ze spienionym mlekiem. Ulubiony napój przygotujesz z pomocą odpowiednich urządzeń. Jeśli cenisz sobie wygodę, wybierz jeden z automatycznych ekspresów do kawy Philips wyposażonych w pojemnik na mleko ze spieniaczem.

    Zobacz też: