1
0

Koszyk

W Twoim koszyku nie ma obecnie żadnych produktów.

    Przepis na sok z aronii

    Jak zrobić sok z aronii, żeby nie był cierpki?

    Przeczytaj koniecznie nasz sprawdzony przepis!

    Jak zrobić sok z aronii, żeby nie był cierpki?


    Aronia należy do grupy owoców wciąż niewystarczająco docenianych. A szkoda, bo w tych niewielkich i niepozornych z wyglądu owocach ukrytych jest wiele wartościowych składników, które w niezwykle pozytywny sposób wpływają na nasze zdrowie. Dlatego też warto zadbać, by aronia znalazła w końcu nasze uznanie. Ze względu na charakterystyczny cierpki smak, najlepiej spożywać aronię w formie przetworzonej, a dokładniej w postaci soku domowej roboty. Podpowiadamy, jak zrobić sok z aronii, żeby nie był cierpki, pysznie smakował i zachował jak najwięcej cennych składników.

    Dlaczego warto pić sok z aronii?


    Zanim zdradzimy, jak przygotować sok z aronii, warto przybliżyć kilka najważniejszych właściwości tego wyjątkowego owocu. Owoce aronii są źródłem silnych przeciwutleniaczy, które hamują działanie wolnych rodników i spowalniają procesy starzenia. Substancje zawarte w roślinie działają antybakteryjnie, antywirusowo i przeciwgrzybiczo, a dodatkowo chronią skórę przed szkodliwym wpływem promieni słonecznych. To nie koniec zalet aronii. Okazuje się, że w jej niewielkich owocach znajduje się mnóstwo witamin i składników mineralnych. Wśród nich warto wymienić m.in.: witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę E oraz żelazo, bor, miedź, jod, mangan, molibden.


    Tak duża zawartość różnorodnych składników sprawia, że aronia wykazuje szereg pozytywnych dla zdrowia właściwości. Owoce rośliny łagodzą skutki uboczne stosowania chemioterapii w leczeniu chorób nowotworowych, wspomagają regenerację narządu wzroku i poprawiają jego ukrwienie, co ma szczególne znaczenie dla osób spędzających długie godziny przy komputerze. Poza tym spożywanie owoców wzmacnia odporność organizmu i ogranicza ryzyko wystąpienia tak poważnych chorób jak miażdżyca oraz choroby nowotworowe. Nie ulega więc wątpliwości, że warto pić sok z aronii przez cały rok. Aby było to możliwe, najpierw trzeba go oczywiście odpowiednio przyrządzić.

    Wyciskarka do soku

    Jak zrobić sok z aronii?


    Jak już wspomniano, sok z aronii posiada liczne właściwości zdrowotne, dlatego też nie powinno go zabraknąć w naszej spiżarni. Zamiast kupować gotowy, warto pokusić się o jego samodzielne przygotowanie. Własnoręcznie przyrządzony, z owoców z własnego ogrodu lub pochodzących z innego sprawdzonego źródła, z pewnością będzie dużo zdrowszy niż ten ze sklepowej półki. Jak zrobić sok z aronii na zimę? Do tego celu potrzebujemy oczywiście świeżych owoców aronii, cukru, szczelnych słoiczków oraz pasujących do nich nakrętek. Jeżeli chcemy skrócić i ułatwić sobie sam proces przygotowania soku, warto sięgnąć po wyciskarkę do soku, która doskonale poradzi sobie z drobnymi owocami aronii.

     

    Oto przykładowe proporcje:

     

    ●       1 kg owoców aronii,

    ●       1 kg cukru kryształu,

    ●       1,5 l wody,

    ●       ok 40 liści z krzewu czarnej porzeczki.

     

    Z podanych składników możemy przygotować sok na dwa sposoby. Rozpoczynamy od dokładnego wypłukania owoców aronii i liści czarnej porzeczki, które następnie przesypujemy do dużego garnka, uzupełniamy wodą i gotujemy na niewielkim ogniu przez około 40 minut. Po tym czasie owoce zdejmujemy z ognia i odstawiamy na całą noc w chłodne miejsce. Następnego dnia gotujemy całość przez godzinę. Sok przecedzamy. Liście wyjmujemy, a owoce przecieramy i dodajemy do soku. Wsypujemy cukier i ponownie zagotowujemy. Gorący sok przelewamy do przygotowanych wcześniej słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 20 minut.

     

    Podany sposób przygotowania soków możemy nieco zmodyfikować, znacznie skracając długość trwania całego procesu. Wystarczy, że wyciśniemy sok z owoców przy pomocy wyciskarki, zagotujemy go wraz z cukrem, a następnie przelejemy do słoików i podobnie jak w pierwszym przypadku, będziemy pasteryzować. Tak przyrządzonym sokiem możemy delektować się przez cały rok.

    Zarejestruj

    Zamów subskrypcję biuletynu

    Zobacz też:

    Zarejestruj

    Zamów subskrypcję biuletynu