Dania główne
Przepis na lekki i delikatny mus z wędzonej makreli | Philips
Lekka, kremowa pełnia smaku
Porcje
4 p
Czas gotowania
50 m
Składniki
- 2 listki białej żelatyny
- 200 g wędzonego filetu z makreli
- 8 solonych korniszonów (małych)
- 150 ml śmietanki
- 1 drobno posiekana szalotka
- 2 łyżki świeżego, drobno posiekanego estragonu
- 1 białko jaja
- świeżo zmielony pieprz (cytrynowy)
- 1–2 łyżki soku z cytryny
- - robot kuchenny z końcówką do ubijania piany
