Name: Przepis na domowej roboty chleb żytni ze śliwkami i lawendą | Philips
Prep time: 5 min
Yield: 1 p
Ingredients: 350 g mąki żytniej; 150 g mąki; 1 opakowanie drożdży instant (7 g); 1 łyżka nasion lawendy lub kminku; 2 łyżki płynnego miodu; 2 łyżki oliwy z oliwek; 250 g śliwek (bez pestek); 200 ml soku pomarańczowego; - wysmarowana tłuszczem blacha do pieczenia; - robot kuchenny z końcówką do wyrabiania ciasta

Moc smaku i aromatu

Porcje 1 p, Czas przygotowania: 5 m, Czas gotowania na parze: 0 m

0–30 minut

Sokowirówka

Warzywa

Bezorzechowa

Wegetariańska

Bezlaktozowa

Bezmleczna

Owoce

Bezglutenowa

Napoje i lody

Składniki

350 g mąki żytniej
150 g mąki
1 opakowanie drożdży instant (7 g)
1 łyżka nasion lawendy lub kminku
2 łyżki płynnego miodu

2 łyżki oliwy z oliwek
250 g śliwek (bez pestek)
200 ml soku pomarańczowego
- wysmarowana tłuszczem blacha do pieczenia
- robot kuchenny z końcówką do wyrabiania ciasta

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Sposób przygotowania – jak przygotować domowej roboty chleb żytni ze śliwkami i lawendą:
Umieść końcówkę do wyrabiania ciasta w misce robota kuchennego, a następnie dodaj mąkę żytnią, zwykłą mąkę, drożdże, nasiona lawendy i sól. Dobrze wymieszaj, a następnie powoli wlej miód, oliwę z oliwek oraz 250 ml letniej wody. Mieszaj składniki w roboci
Wyjmij ciasto z miski i na koniec ręcznie zagniataj przez kilka minut na posypanej mąką powierzchni. Uformuj ciasto w kulę, włóż ją do miski i przykryj folią kuchenną. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1½ godziny, aż podwoi swoją objętość.
Pokrój śliwki na ćwiartki i powoli podgrzewaj je w soku z pomarańczy przez 5–10 minut, aż cały płyn wyparuje. Następnie pozostaw do ostygnięcia. Rozłóż ciasto na posypanej mąką powierzchni i rozsyp na wierzchu śliwki. Zwiń ciasto i równomiernie wgnieć śli
Uformuj ciasto w owal i umieść na blasze do pieczenia. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym oprószonym mąką i pozostaw na dodatkową godzinę do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na środkowym poziomie i rozpyl trochę wody w jego wnętrzu, korzystając ze spryskiwacza do roślin (lub umieść miseczkę z wodą na dnie piekarnika). Piecz chleb żytni przez 50 m
Czas przygotowania: 1 godzina (+ 2½ godziny na wyrośnięcie)