Name: Śródziemnomorskie nuggetsy z kurczaka - szybki i prosty przepis | Philips
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 p
Ingredients: 2 kromki czerstwego białego chleba w kawałkach; 1 łyżka ostrej papryki w proszku; 250 g filetu z kurczaka w kawałkach; 1 żółtko, 2 białka; 1 rozgnieciony ząbek czosnku; 2 łyżki czerwonego pesto; Świeżo zmielony pieprz; 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Śródziemnomorskie nuggetsy z kurczaka

Porcje 4 p, Czas przygotowania: 20 m, Czas gotowania na parze: 20 m

Dania główne

Bezorzechowa

30–60 minut

Airfryer

Bezmleczna

Kurczak

Składniki

2 kromki czerstwego białego chleba w kawałkach
1 łyżka ostrej papryki w proszku
250 g filetu z kurczaka w kawałkach
1 żółtko, 2 białka

1 rozgnieciony ząbek czosnku
2 łyżki czerwonego pesto
Świeżo zmielony pieprz
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Zmiel w robocie kuchennym chleb z papryką w proszku, aby uzyskać kruchą mieszankę, a następnie wymieszaj ją z oliwą z oliwek. Przełóż tę mieszankę do miski.
Zmiel filet z kurczaka na purée w robocie kuchennym, a następnie wymieszaj z żółtkiem, czosnkiem, pesto i pietruszką. Dodaj ½ łyżeczki soli i pieprz do smaku.
Rozgrzej urządzenie airfryer do 200°C.
Ubij białka w misce. Uformuj z mieszanki z kurczaka 10 kulek i przyciśnij je, tworząc owalne kawałki. Zanurz je najpierw w białku, a następnie obtocz w bułce tartej. Kawałki kurczaka muszą być dokładnie pokryte bułką tartą.
Włóż pięć kawałków kurczaka do kosza i wsuń go do urządzenia airfryer. Ustaw zegar na 10 minut. Smaż kawałki kurczaka do momentu, kiedy uzyskają złocisty kolor. Następnie usmaż pozostałe kawałki. Świetnie smakują z frytkami i surówką.