Name: Skarp gotowany na parze z warzywami - Przepis nie tylko dla smakoszy | Philips
Cook time: 40 min
Yield: 4 p
Ingredients: 150 g oczyszczonej fasoli szparagowej; 200 g łodyg lub różyczek brokułów; 1 żółta papryka, umyta i pokrojona w plasterki; 8 filetów ze skarpa (4 grubsze i 4 cieńsze filety z 2 całych ryb); 150 g szpinaku (dzikiego); zmielona sól morska; papryka w proszku; 5 g kolendry

Bogactwo zdrowych smaków

Porcje 4 p, Czas gotowania na parze: 40 m

Warzywa

Bezorzechowa

Ryba

Dania główne

Parowar

30–60 minut

Bezmleczna

Bezglutenowa

Składniki

150 g oczyszczonej fasoli szparagowej
200 g łodyg lub różyczek brokułów
1 żółta papryka, umyta i pokrojona w plasterki
8 filetów ze skarpa (4 grubsze i 4 cieńsze filety z 2 całych ryb)

150 g szpinaku (dzikiego)
zmielona sól morska
papryka w proszku
5 g kolendry

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Włóż gałązki kolendry (zachowaj liście) do pojemnika na przyprawy.
Napełnij pojemnik do gotowania na parze nr 2, zaczynając od warstwy fasolki szparagowej. Następnie dodaj różyczki brokułów i paprykę. Przykryj pokrywką i umieść na pojemniku do gotowania na parze nr 1.
Ustaw minutnik na 20 minut.
Ustaw minutnik na kolejne 10 minut.
Po 3 minutach włóż szpinak do pojemnika do gotowania na parze nr 3 i umieść go w parowarze na pozostałe 7 minut. Wyłącz parowar.
Posyp filety rybne zmieloną solą morską i papryką w proszku. Podawaj z gotowanymi warzywami i udekoruj liśćmi kolendry. Dobrze komponuje się z małymi, młodymi ziemniakami skropionymi olejem czosnkowym z chili.