Gospodarstwo Domowe
Philips Chef

Majonez

Majonez

Doskonale kremowy

Porcje 4 p, Czas przygotowania: 15 m,

Składniki

  • 3 żółtka
  • 1 łyżka francuskiej musztardy (dijon)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 500 ml dobrej oliwy z oliwek
  • sól morska
  • świeżo zmielony biały pieprz

Instrukcje

  • Dokładnie wymieszaj żółtka, musztardę i sok z cytryny. Podczas mieszania dodawaj co jakiś czas po kropli oliwy.
  • Po wchłonięciu pierwszej partii oliwy wlej cienkim strumieniem resztę oliwy aż do uzyskania kremowego, żółtego sosu.
  • Jeśli sos zaczyna się rozdzielać, dodaj łyżkę świeżo ugotowanej wody. Dopraw do smaku solą morską i świeżo zmielonym białym pieprzem.
  • Jeśli lubisz, dodaj trochę więcej musztardy.
  • Całkowity czas przygotowania: 15 minut
Majonez