Jakie frytki wybrać do frytkownicy beztłuszczowej?

Belgijskie, karbowane lub z batatów – frytki w każdej postaci to doskonała przekąska. Są też idealnym dodatkiem do wielu potraw, w tym hamburgerów, steków, grillowanego mięsa czy ryby. Poznaj sposoby na przygotowanie chrupiących i zdrowych frytek we frytkownicy beztłuszczowej!

Airfryer – odkryj sposób na zdrowie i smaczne frytki

Airfryer Philips Ovi Smart to frytkownica beztłuszczowa, która jest łatwa w obsłudze i pozwoli Ci na szybkie przygotowanie kultowej przekąski w różnych wariantach. Dzięki formule obróbki, która nie wymaga dużej ilości tłuszczu, możesz cieszyć się frytkami w ulubionym wydaniu bez wyrzutów sumienia. Usmażone na kilku kroplach oleju będą smakiem przypominać nieco te z piekarnika. Jednak przyrządzisz je o wiele szybciej – zamiast 40 minut wystarczy kwadrans. Co więcej, skoncentrowane ciepło z frytkownicy nadaje wyjątkowego aromatu. Dzięki równomiernej cyrkulacji powietrza w urządzeniu przygotujesz idealnie chrupiące frytki bez ryzyka, że będą surowe lub przeciągnięte.

Ziemniaczane frytki z frytkownicy beztłuszczowej

Zastanawiasz się jak zrobić chrupiące frytki we frytkownicy? Oto kilka wskazówek jak przygotować ulubione frytki ziemniaczane na zdrowo:

1. Wybierz rodzaj ziemniaków – ziemniaki russet są idealne do frytek ze względu na wysoką zawartość skrobi, która zapewnia odpowiednią konsystencję po usmażeniu. Sprawdzą się też wszelkie odmiany mączyste, czyli ziemniaki typu C lub typu B, czyli ogólnoużytkowe. Jeśli preferujesz nieco słodszy smak, warto użyć batatów, czyli słodkich ziemniaków. 
2. Przygotuj ziemniaki – Świeże ziemniaki pokrój w plastry, namocz w wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie wymieszaj z niewielką ilością oleju. Oprósz ulubionymi przyprawami, takimi jak oregano, tymianek, rozmaryn, majeranek, cząber, czosnek, ostra lub słodka papryka. Możesz też skorzystać z gotowych mieszanek ziół do ziemniaków.

Dzięki tym prostym krokom ziemniaki są gotowe do obróbki we frytkownicy beztłuszczowej.

Frytki z cukinii, marchewki lub dyni – alternatywa dla ziemniaków

Frytki możesz przygotować w różnych wariantach. Dla urozmaicenia, zamiast ziemniaków warto wykorzystać też inne rodzaje warzyw. Frytki z cukinii, marchewki lub dyni to świetna alternatywa dla ziemniaków. Oto jak je przygotować:

1. Pamiętaj, aby najpierw dokładnie umyć warzywa i osuszyć – nadmiar wody może źle wpłynąć na ich konsystencję!
2. Pokrój warzywa na paski o dowolnej grubości.
3. Obtocz je w panierce z bułki tartej i/lub skrobi kukurydzianej z odrobiną rzepakowego oleju, lub oliwy z oliwek.

Cukinia, marchew czy dynia to źródło błonnika, przeciwutleniaczy, a także cennych minerałów i witamin. Takie zdrowe przekąski mogą stać się ulubionym daniem dla całej rodziny!

Jak podawać frytki?

Jako przekąskę, podawaj frytki z ulubionym dipem do maczania. Może to być coś prostego, np. ketchup, majonez lub gotowy sos BBQ. Zawsze warto też przygotować sos samodzielnie. Wykorzystaj do tego to, co masz w domu. Na przykład na bazie miodu bez problemu zrobisz sos miodowo-musztardowy. Zamiast majonezu możesz przygotować domowy sos czosnkowy ze śmietany (lub jogurtu w wersji fit). Chcesz poeksperymentować? Ciekawym dodatkiem może okazać się:

• aioli – popularny we Francji majonezowo-czosnkowy sos z dodatkiem, m.in. oliwy, musztardy i żółtek jaj,
• sriracha, czyli tajski sos z przetartych papryczek chilli,
• guacamole – meksykański dip z awokado.

Frytki możesz też zaserwować jako dodatek do dania głównego, np. ryby w panierce do słynnej brytyjskiej potrawy – fish&chips, udek lub skrzydełek z kurczaka, burgerów, steków oraz różnych rodzajów grillowanego mięsa.