Name: Przepis na kulki z sera ricotta z bazylią - Pyszna przekąska! | Philips
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Yield: 20 p
Ingredients: 250 g sera ricotta; 2 łyżki mąki; 1 jajko (żółtko oddzielone od białka); Świeżo zmielony pieprz; 15 g świeżej drobno posiekanej bazylii; 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku; 1 łyżka startej skórki pomarańczowej; 3 kromki czerstwego białego chleba; 1 łyżka oliwy z oliwek

Kulki z sera ricotta z bazylią

Porcje 20 p, Czas przygotowania: 15 m, Czas gotowania na parze: 16 m

Bezorzechowa

30–60 minut

Startery i przekąski

Airfryer

Wegetariańska

Mąka

Składniki

250 g sera ricotta
2 łyżki mąki
1 jajko (żółtko oddzielone od białka)
Świeżo zmielony pieprz
15 g świeżej drobno posiekanej bazylii

1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
3 kromki czerstwego białego chleba
1 łyżka oliwy z oliwek

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Zmieszaj w misce ser ricotta z mąką, żółtkiem, 1 łyżeczką soli i świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj bazylię, szczypiorek, skórkę pomarańczową i dobrze wymieszaj.
Podziel masę na 20 równych części i mokrymi rękoma uformuj z nich kulki. Odstaw kulki na chwilę.
Za pomocą robota kuchennego rozdrobnij kromki chleba na drobne okruszki i zmieszaj je z oliwą z oliwek. Wlej mieszaninę do głębokiego naczynia. Lekko ubij białko jajka w drugim głębokim naczyniu.
Rozgrzej urządzenie airfryer do 200°C.
Ostrożnie obtocz kulki z serem ricotta najpierw w białku jajka, a następnie w okruszkach chleba.
Włóż 10 kulek do kosza i wsuń go do urządzenia airfryer. Ustaw zegar na 8 minut. Piecz kulki, dopóki nie nabiorą złocistobrązowego koloru. Pozostałe kulki upiecz w ten sam sposób.
Podawaj kulki z serem ricotta na półmisku.