Objawy alergii pokarmowej i jej diagnoza

Dziecięce alergie pokarmowe

Jeśli Twoje dziecko cierpi na alergię pokarmową, jego układ odpornościowy traktuje wybrane pokarmy jako szkodliwe. Reakcje alergiczne mogą powodować w przypadku alergii pokarmowych wiele objawów.

Ok. 2–5% dzieci jest uczulonych na wybrane produkty, jednak rodzice znacznie liczniejszej grupy dzieci podejrzewają, że przyczyną problemów zdrowotnych występujących u ich dzieci są alergie pokarmowe. Pokarmy, które najczęściej powodują alergie, to mleko, jaja, soja, ryby, pszenica i orzeszki ziemne. Wiele dzieci wyrasta z alergii pokarmowych w okolicach 12 miesiąca życia, ważne jest więc, aby uważnie obserwować ich stan, aby nie podawać specjalistycznych mieszanek dłużej, niż jest to konieczne.

Dziecięce alergie pokarmowe — objawy

Natychmiastowe objawy alergii pokarmowej, które mogą pojawić się już po niecałej godzinie od momentu spożycia alergenu, obejmują m.in. swędzenie skóry, wysypkę, wymioty, obrzęk naczynioruchowy (dotkliwy obrzęk spowodowany przez gromadzenie się płynu pod powierzchnią skóry) i anafilaksja (nagła reakcja alergiczna całego ciała). Możliwe opóźnione reakcje, które trudniej jest zdiagnozować, mogą pojawić się po wielu godzinach lub dniach po spożyciu pokarmu powodującego uczulenie. Możliwe objawy obejmują egzemę, chroniczną biegunkę, kolkę, ból brzucha i powolny wzrost.

Diagnoza

Testy prowokacyjne stanowią integralny element diagnozy i umożliwiają:

• Wykrycie określonego pokarmu, który powoduje wystąpienie objawów — pozytywny wynik stanowi potwierdzenie konieczności wykluczenia danego pokarmu z diety dziecka
• Potwierdzenie, że dany pokarm nie odpowiada za objawy — w przypadku braku objawów zyskuje się pewność, że danego pokarmu nie ma potrzeby unikać

Po rozpoznaniu czynników uczulających należy wykluczyć z diety dziecka wszelkie pokarmy, które powodują występowanie objawów. Jeśli karmisz piersią, może się okazać konieczne wykluczenie tych produktów także z Twojej diety. Jednakże, jeśli wykluczysz ze swojego jadłospisu mleko i produkty mleczne, powinnaś przyjmować suplement diety zawierający wapń, co pozwoli Ci uniknąć jego niedoborów.

Zalecamy zasięgnięcie porady dyplomowanego dietetyka w celu upewnienia się, że pokarmy stałe i mleko przyjmowane przez dziecko zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych niezbędnych dla wzrostu oraz rozwoju dziecka.

Wykluczenie protein mleka krowiego

Tzw. „mieszanki wysoce hydrolizowane” to mieszanki, w których proteiny mleka zostały rozbite na znacznie mniejsze cząstki. Dzięki temu dieta dziecka obfituje w proteiny, które jednak, dzięki swojej zmodyfikowanej formie, nie powodują reakcji alergicznych.

Mieszanki te mają nietypowy smak, do którego szybko przekonują się młodsze dzieci, ale który może w mniejszym stopniu przypaść do gustu dzieciom starszym.

Inne mieszanki

• Mieszanka aminokwasowa — jeśli nie widać poprawy i objawy nie ustępują, można spróbować podać dziecku tę mieszankę.
• Mleko sojowe — nie zaleca się podawania go dzieciom poniżej szóstego miesiąca życia, ponieważ może ono powodować problemy hormonalne
• Mleko sojowe wzbogacone o wapń — idealne, jeśli Twoje dziecko ukończyło pierwszy rok życia
• Mleko owsiane lub migdałowe — w przypadku podawania ich dziecku dietetycy zalecają uzupełnianie diety w witaminy i minerały, ponieważ mieszanki te nie stanowią bezpośredniego zamiennika mleka krowiego
• Mleko ryżowe — od pewnego czasu nie zaleca się już podawania go dzieciom poniżej piątego roku życia ze względu na wykrytą w nim niewielką zawartość arszeniku.