Name: Koreańskie Placuszki Z Fasoli Mung | Philips
Prep time: 5 min
Yield: 1 p
Ingredients: 150 g fasoli mung; 150 g mielonej wieprzowiny; 150 g drobno posiekanego, kwaśnego kimchi; 3 dymki pokrojone w centymetrowe kawałki; 100 g kiełków; 2 łyżki mąki kukurydzianej; 1 łyżka sosu sojowego; 2 łyżeczki mielonego czosnku; 1 łyżka oleju sezamowego; 1 łyżeczka soli; świeżo zmielony czarny pieprz; 2 łyżki oleju; 1 papryczka chili pozbawiona nasion i drobno posiekana

Pikantna przekąska, którą łatwo jest się dzielić

Porcje 1 p, Czas przygotowania: 5 m

0–30 minut

Blender

Warzywa

Bezorzechowa

Wegetariańska

Bezlaktozowa

Bezmleczna

Owoce

Bezglutenowa

Napoje i lody

Składniki

150 g fasoli mung
150 g mielonej wieprzowiny
150 g drobno posiekanego, kwaśnego kimchi
3 dymki pokrojone w centymetrowe kawałki
100 g kiełków
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka sosu sojowego

2 łyżeczki mielonego czosnku
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka soli
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju
1 papryczka chili pozbawiona nasion i drobno posiekana

Jak przygotować słodkie oblicze papryki:

Zamocz w wodzie fasolę mung na noc (lub co najmniej 4–5 godzin), następnie odsącz i wypłucz. Włóż fasolę do blendera, wlej 150 ml wody i zmiksuj na jednolitą masę.
Włóż do dużej miski wieprzowinę, kimchi, dymki i kiełki. Dodaj sos sojowy, czosnek, imbir, olej sezamowy, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszaj.
Następnie dodaj zmiksowaną fasolę mung oraz mąkę kukurydzianą i ponownie wymieszaj.
Rozgrzej olej na patelni. Wylej masę na patelnię, tworząc jednego dużego naleśnika lub 4 małe placki. Smaż na jednej stronie przez 20 minut, następnie przewróć i smaż na drugiej stronie przez kolejnych 10 minut.
Udekoruj papryką chili i podawaj z porcjami sosu sojowego obok.
Czas przygotowania: 45 minut (+ 4 godziny na moczenie)