Kawa z cynamonem na 3 sposoby

Czas czytania: 6 min

Nic tak nie rozgrzewa w jesienne i zimowe poranki jak kawa z przyprawami. Szczególnie przyprawy korzenne – jak cynamon, kardamon, imbir, goździki albo anyż – nadadzą Twojej kawie wyjątkowego, ciepłego aromatu, a przy okazji też i szczyptę zdrowia… Cynamon ma słodkawy smak – dzięki niemu łatwiej będzie Ci zrezygnować z cukru do kawy.

Jeśli próbowałeś już domowej kawy z przyprawami, to pewnie zauważyłeś, że dosypanie ich do filiżanki daje niezbyt pożądany efekt – przyprawy sklejają się w grudki i w mało apetyczny sposób pływają po powierzchni. Tutaj dowiesz się, jak zrobić kawę z cynamonem, która wygląda i smakuje przepysznie – poznaj 3 różne przepisy:

2. Kawa z kardamonem i cynamonem

Potrzebne składniki:

● Mielony cynamon i kardamon

● Mleko i spieniacz do mleka

● Espresso

Kardamon, daleki kuzyn imbiru, bardzo smacznie łączy się i z kawą i z cynamonem. Podobnie jak cynamon ma działanie rozgrzewające i wzmaga pobudzający efekt kawy. Przyprawy dużo lepiej rozpuszczają się w mleku niż w kawie, dlatego jeśli przygotowujesz kawę z mlekiem, wymieszaj mleko z przyprawami przed dodaniem ich do kawy. Oto przepis na kawę z cynamonem i kardamonem:

● Zrób espresso.

● Szczyptę zmielonego cynamonu i kardamonu dokładnie wymieszaj z zimnym mlekiem.

● Użyj automatycznego spieniacza w ekspresie albo ręcznego spieniacza do mleka, aby zrobić mleczną piankę.

● Wlej mleko do espresso, aby powstało cynamonowe latte – albo espresso do mleka, aby zrobić latte macchiato. W bardziej urozmaiconej wersji możesz użyć gotowej przyprawy do piernika.

3. Kawa parzona z cynamonem, anyżem i wanilią

Potrzebne składniki:

● Wanilia, cynamon, anyż

● Kawa w ziarnach, młynek, zaparzacz

● Mleko

Choć do przygotowania tej kawy możesz z powodzeniem użyć mielonych przypraw, w swojej najbardziej smakowitej wersji jest robiona ze świeżo zmielonych lasek cynamonu, wanilii i gwiazdek anyżu:

● Cynamon, wanilię i anyż rozkrusz lub pokrój na mniejsze części i włóż do młynka razem z ziarnami kawy.

● Zmiel wszystko na drobno.

● Przesyp do francuskiej praski lub kawiarki i zaparz odpowiednio.

● Pij ze spienionym mlekiem lub bez.

● Jeśli wolisz słodszą wersję, wanilię możesz zastąpić cukrem waniliowym.

Teraz zostaje tylko wypróbować wszystkie te pomysły i sprawdzić, która wersja kawy z cynamonem przypadnie Ci do gustu najbardziej.