Blender czy mikser?

Który sprzęt sprawdzi się lepiej w Twojej kuchni?

Funkcjonalny sprzęt do kuchni określany często jako małe AGD znacznie ułatwi gotowanie i pozwoli skrócić czas jaki trzeba poświęcić na przygotowanie wielu potraw. W sklepach nie brakuje urządzeń tego typu, co pozwala wybrać produkt najpełniej odpowiadający potrzebom użytkowników. Mogłoby się wydawać, że im więcej takiego sprzętu, tym lepiej. W wielu mieszkaniach kuchnie są jednak niewielkie i nie ma w nich zbyt dużo miejsca na przechowywanie czy umieszczenie kolejnych urządzeń, a wtedy trzeba rozważniej podejść do zakupów i wybrać takie AGD, które będzie niezbędne i często użytkowane. Wiele osób zastanawia się, co jest lepsze – blender czy mikser? Czym różnią się te dwa urządzenia i jakie potrawy można przygotować z ich pomocą?

Blender a mikser – jakie są podstawowe różnice?

Różnica pomiędzy blenderem a mikserem tkwi w budowie, a tym samym – w ich funkcjonalności. Pierwszy z wymienionych przede wszystkim wykorzystywany jest do rozdrabniania produktów żywnościowych, stąd też doskonale sprawdzi się do przygotowywania koktajli oraz zup kremów. Wśród blenderów wyróżnić można dwa rodzaje tego typu urządzeń: stojący kielichowy wyposażony jest w pojemnik, w którym umieszcza się produkty przeznaczone do miksowania, np. owoce na koktajl; blender ręczny z kolei ma specjalną stopkę miksującą pozwalającą na przecieranie produktów i mieszanie, np. zup. Oczywiście każdy z nich może mieć dodatkowe funkcje, jak wbudowany młynek do kawy i rozdrabniania twardych produktów, czy trzepaczka do ubijania śmietany. A do czego służy mikser? Tego typu sprzęt zazwyczaj ma dwa rodzaje końcówek: mieszadła pozwalają dokładnie wyrobić ciasto ucierane, drożdżowe czy na sernik, zaś ubijaki służą do ubijania piany z białek, śmietany kremówki, przygotowywania kremów lub ciasta na omlety i naleśniki. Niektóre modele wyposażone są w specjalną miskę, dzięki której nie trzeba trzymać miksera podczas przygotowywania potraw, a inne posiadają też końcówkę nie blendera. Mogłoby się więc wydawać, że oba te urządzenia mają bardzo podobne funkcje. Czy mikser może zastąpić blender?

Mikser czy blender – co lepsze?

Nie ulega wątpliwości, że coraz popularniejszym urządzeniem jest blender, który skutecznie wypiera tradycyjne miksery. Doskonale poradzi sobie on z rozdrabnianiem owoców i warzyw na zdrowe koktajle, z jego pomocą rozdrobnimy też lód czy orzechy bądź zmielimy kawę. Mikser raczej tego nie potrafi, jego funkcjonalność skupia się głównie na przygotowywaniu smacznych kremów i ciast oraz innych deserów. Każde z tych urządzeń jest nieco inne i chociaż niektóre miksery mają końcówkę blendera, posłuży ona raczej do miksowania zup, ale już nie poradzi sobie z koktajlami. Jeśli więc zastanawiasz się co lepiej sprawdzi się w Twojej kuchni – blender czy mikser, pomyśl jakie potrawy przygotowujesz najczęściej i zastanów się który z tych sprzętów będzie bardziej potrzebny. Być może mikser byłby dobrym rozwiązaniem dla cukiernika, skupiającego się wyłącznie na pieczeniu ciast i przygotowywaniu słodkich deserów. Jeśli jednak poszukujemy sprzętu kuchennego do codziennego użytku, po co stawiać ograniczenia swojej wenie kulinarnej albo wydawać pieniądze na dwa urządzenia? Decydując się na dobry blender, rozbudowany o praktyczne i zróżnicowane akcesoria, zyskujemy sprzęt, dzięki któremu przygotujemy wiele pysznych dań, z rozmaitych kategorii. Blender Philips HR1677 z serii Avance Collection uzupełniony został o końcówkę z trzepaczką, dzięki której uzyskamy puszyste ciasto czy ubijemy śmietanę lub majonez. W zestawie znajdziemy także misę z tarczą do szatkowania i ucierania warzyw, wyposażoną również w duży nóż umożliwiający efektywne rozdrabnianie produktów spożywczych. Tak bogato wyposażone urządzenie stanie się niezawodnym kompanem podczas gotowania i pieczenia, z nawiązką wynagradzając nam brak tradycyjnego miksera.