Szczupak marynowany w cytrynie ze świeżymi ziołami
Śródziemnomorski smak
Porcje1 p,Czas przygotowania:5 m,Czas gotowania na parze:0 m
0–30 minut
Sokowirówka
Bezorzechowa
Wegetariańska
Bezlaktozowa
Bezmleczna
Owoce
Bezglutenowa
Napoje i lody
Składniki
2 cytryny
2 łyżki drobno posiekanego koperku
świeżo zmielony czarny pieprz
300 g filetu ze szczupaka
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
4 suszone pomidory, pokrojone w paski
25 g rukoli
2 łyżki natki pietruszki (gładkiej)
2 łyżki listków estragonu
12 łodyżek szczypiorku
- folia kuchenna
- robot kuchenny z końcówką do wyciskania cytrusów
Jak przygotować słodkie oblicze papryki:
Zetrzyj ¼ łyżeczki skórki z cytryny. Do robota kuchennego podłącz końcówkę do wyciskania cytrusów. Przekrój cytryny na pół i wyciśnij sok.
Zmieszaj koperek, startą skórkę z cytryny oraz sok z cytryny i przypraw tę cytrynową marynatę czarnym pieprzem do smaku. Posmaruj filet ze szczupaka z obu stron dużą ilością cytrynowej marynaty.
Dokładnie owiń rybę folią kuchenną. Połóż szczupaka na talerzu i połóż na niego deskę do krojenia. Na deskę połóż dodatkowe obciążenie (np. kilka puszek) i włóż tak obciążoną rybę do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Następnie włóż rybę do zamrażarki na 3
Zdejmij folię i pokrój szczupaka bardzo ostrym nożem na jak najcieńsze plasterki. Rozłóż szczupaka na 4 talerzach, skrop oliwą z oliwek i przypraw do smaku pieprzem cytrynowym.
Wymieszaj pomidory z rukolą, natką pietruszki i estragonem. Nałóż po małej porcji sałatki ziołowej na środku każdego talerza i powtykaj całe łodyżki szczypiorku jako ozdobę.
Czas przygotowania: 25 minut (+ 1½ godziny w lodówce)
Kliknięcie tego linku spowoduje opuszczenie oficjalnej witryny Royal Philips (“Philips”). Wszystkie linki do witryn internetowych będących własnością osób trzecich, które pojawiają się w tej witrynie, są udostępniane wyłącznie dla Twojej wygody. Wszelkie linki kierujące do innych stron nie stanowią akceptacji takiej innej strony i Philips nie wyraża żadnej opinii ani gwarancji w stosunku co rzetelności, terminowości lub czy odpowiedniego charakteru treści zawartych na jakiejkolwiek stronie, do których link znajduje się na witrynie i nie przyjmuje żadnej wynikającej z tego tytułu odpowiedzialności.
Zobacz też:
Ile wat i obrotów powinna mieć wyciskarka wolnoobrotowa?
Zobacz więcej
Air fryer – jak wybrać frytkownicę beztłuszczową?
Zobacz więcej
Ciasto w airfryerze – czy da się je upiec?
Zobacz więcej