Ciasto w airfryerze – czy da się je upiec?

Airfryer to urządzenie, które z każdym rokiem zyskuje na popularności. Jego wszechstronność pozwala przygotowywać nie tylko smaczne potrawy, ale też ciasta. Czy airfryer jest w stanie skutecznie zastąpić tradycyjny piekarnik? Jakie ciasta można w nim upiec?

Airfryer – nowy wymiar pieczenia

Wielu miłośników gotowania i pieczenia odkrywa airfryer jako wszechstronne narzędzie. To urządzenie, znane głównie ze smażenia bez tłuszczu, może być równie skuteczne w pieczeniu ciast. Dzięki gorącemu powietrzu krążącemu wokół potrawy, airfryer stwarza warunki zbliżone do tradycyjnego piekarnika. Przygotowanie ciasta w airfryerze nie różni się znacząco od pieczenia w tradycyjnym piekarniku. Ważne jest jednak dostosowanie czasu i temperatury pieczenia. Odpowiednie proporcje składników, dokładne mieszanie i przygotowanie formy do pieczenia to kluczowe kroki, jakie trzeba podjąć, by ciasto było udane.

Kobieta ustawia temperaturę i czas pieczenia w airfryerze

Czy można upiec ciasto w airfryer?

Chociaż airfryer nie jest tradycyjnym piekarnikiem, można upiec w nim ciasto. To urządzenie, które świetnie sobie radzi ze smażeniem, grillowaniem, ale też pieczeniem. Dzięki technologii gorącego powietrza, ciasto uzyskuje złocistą skórkę na zewnątrz, zachowując jednocześnie wilgotność wewnątrz. Żeby jednak cały proces zakończył się pomyślnie, warto pamiętać o kilku prostych zasadach.

• Po pierwsze: wybieraj ciasta, które nie wymagają długiego czasu pieczenia.
Wybierz przepis na ciasto, które nie wymaga długiego czasu pieczenia. Ciasta, które wymagają dłuższego czasu pieczenia, mogą się zbyt mocno przypiec na zewnątrz, zanim środek deseru będzie gotowy.
• Po drugie: korzystaj wyłącznie z foremek kompatybilnych z danym urządzeniem
Użyj foremek do pieczenia, które są odpowiednie dla airfryer. Niektóre formy do pieczenia mogą nie wytrzymać wysokich temperatur generowanych przez urządzenie.
• Po trzecie: wybierz odpowiednią temperaturę
Ustaw temperaturę airfryer na 175 stopni Celsjusza. To jest dobra temperatura do pieczenia większości ciast.
• Po czwarte: pilnuj czasu pieczenia
Piecz ciasto przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy będzie suche na wylot.

Pieczenie powietrzem – jaki deser można przygotować w airfryerze?

W airfryerze można przygotować kilka rodzajów ciast. Urządzenie sprawdzi się do upieczenia:

• biszkopta,
• muffinek,
• babeczek,
• brownie,
• ciasta z kruszonką,
• ciasta marchewkowego,
• chlebka bananowego,
• ciasta drożdżowego,
• babki,
• wypieków z ciasta francuskiego.

To tylko kilka z wielu przykładów. Szukasz inspiracji na ciasto z airfryera? Sprawdź nasze przepisy na ciasta i desery.

Muffinki z truskawkami – jak je zrobić w aifryerze?

Muffinki to rodzaj deseru, który można szybko przygotować. Te popularne babeczki da się upiec również w airfryerze. Jak to zrobić? Przygotuj:

• mąkę tortową,
• białka jajek,
• cukier puder,
• masło klarowane,
• truskawki (mrożone lub świeże).

Masło przełóż do niewielkiego naczynia i umieść w garnku z gorącą wodą. Pod wpływem ciepła, masło się rozpuści. Możesz je cały czas mieszać, co przyspieszy cały proces. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Do ubitych białek dodaj cukier i wymieszaj. Ubite białka przełóż do większej miski i dodaj do nich przesianą wcześniej mąkę. Dodaj roztopione masło i wszystko dokładnie wymieszaj. Przygotowane w ten sposób ciasto, przełóż do foremek na muffinki. Na każdą porcję ciasta nałóż jedną lub dwie truskawki. Nagrzej aifryera na 170°C i umieść w nim foremki z muffinkami. Piecz babeczki przez 25 minut.

Jaki airfryer wybrać?

Chcesz wypróbować pieczenie powietrzem? Potrzebujesz airfryera. Philips Ovi Smart 2.0 to najnowsza propozycja od marki Philips. Urządzenie smaży, grilluje, piecze, praży, dusi, rozmraża, gotuje próżniowo, a robi to wszystko przy użyciu gorącego powietrza. W modelu została wykorzystana technologia szybkiego gotowania Rapid ComboAir, która jest zsynchronizowana aplikacją z przepisami HomeID. Dzięki temu, urządzenie jest w stanie samodzielnie dobierać optymalną temperaturę oraz czas przygotowywania potrawy. To sprawia, że dania i desery, które powstają w airfryerze mają idealny smak.

W Philips Ovi Smart 2.0 można skorzystać z automatycznych programów gotowania i pieczenia. To prosty sposób na uzyskanie jak najlepszych rezultatów kulinarnych. Urządzenie idealnie sprawdzi się w przypadku większych rodzin. Wszystko dzięki pojemności XXL, która pozwala przygotowywać posiłki dla ponad 7 osób.