Czym posypać kawę? Dodaj smaku małej czarnej (i białej!)

Czym posypać kawę, żeby nadać jej ciekawego posmaku? 

Najbardziej znanymi dodatkami do kawy zdecydowanie są czekolada, bita śmietana i słodkie syropy o różnych smakach. Są popularne w sieciówkowych kawiarniach i bez dwóch zdań potrafią całkowicie odmienić smak tego z natury raczej gorzkiego napoju. Viralem stała się już też kawa z cynamonem, wanilią i dynią, pumpkin spice latte, przygotowywana zwykle jesienią.

Z kawy można jednak wycisnąć jeszcze więcej – czego doskonałym przykładem są nasze automatyczne ekspresy Saeco, z którymi można przygotować do 22 klasycznych napojów kawowych… i co najmniej 12 napojów sezonowych wykonanych z przepisami aktualizowanymi co roku.*

Zatem czym jeszcze warto posypać kawę i co do niej dodać, by uzyskać zupełnie nowy smak?

Dodatki do kawy na słodko

Zacznijmy od kilku pomysłów na wyjątkową kawę smakową dla miłośników słodyczy i kawowych deserów:
 

• Jadalne kwiaty/syropy kwiatowe – o kawie z syropem karmelowym słyszał prawdopodobnie każdy. Zdecydowanie mniej znanymi dodatkami są syropy różane, lawendowe czy z hibiskusa lub czarnego bzu, a także suszone płatki tych kwiatów. Wzbogacona o nie kawa ze spienionym mlekiem zyskuje lekko owocową i oczywiście kwiatową słodycz. 
• Starta skórka z cytrusów – pomarańczy, limonki, cytryny, a nawet grejpfruta (wcześniej wyparzonych). Współgrają zarówno z espresso, jak i americano czy różnego rodzaju kawami białymi, nadając im egzotycznej, słodko-kwaśnej, orzeźwiającej nuty. 
• Imbir kandyzowany i miód – to połączenie znane przede wszystkim z herbacianych grzańców, ale kawa z miodem i imbirem naprawdę pozytywnie zaskakuje. Można wzbogacić je cytrusami, a także cynamonem, by uzyskać prawdziwie zimowy smak i aromat: słodko-ostry, kojarzący się ze świętami bożonarodzeniowymi.
• Liście mięty – kawa miętowa wyjątkowo orzeźwia, szczególnie w wersji mrożonej. Będzie doskonała na lato, a także nietypowe poranne rozbudzenie.
• Owoce suszone, liofilizowane i świeże – maliny, truskawki, cytrusy, jagody czy nawet banany mogą całkowicie odmienić smak kawy. Zyskuje naturalną słodycz lub kwaskowatość, a w wersji mrożonej i wzbogacona bitą śmietaną staje się fantastycznym deserem kawowym.
• Wiórki kokosowe – jedna z najprostszych odpowiedzi na pytanie, czym posypać kawę, by łatwo uzyskać nowy smak i aromat: lekko mdły, a przy tym słodki. A wybranie dodatkowo mleka kokosowego znacznie podkręci efekt. 
• Pianki marshmallow – kawa z piankami to szybki przepis na słodki i równocześnie miły dla oka napój: obserwowanie, jak pianki powoli się rozpuszczają, jest bardzo satysfakcjonujące!
• Miąższ z suszonych daktyli – można go łatwo wydobyć, suszone daktyle wrzątkiem na ok. 10 minut. To naturalny słodzik, mocno cukrowy, o lekko czekoladowym posmaku.
• Krem ciasteczkowy – prosty sposób na nadanie swojej kawie jesiennego, korzennego, a przy tym bardzo słodkiego posmaku i aromatu. Ważne, by krem bardzo dokładnie rozpuścić.

Wytrawne dodatki do kawy 

• Sól – dosypanie do kawy odrobiny soli neutralizuje jej goryczkę, a na pierwszy plan wysuwa posmak umami lub zależnie od gatunku kawy, jej naturalną słodycz. 
• Przyprawa chili – pasuje i do espresso, i różnego rodzaju kaw białych. Mocno rozgrzewa, oczywiście dodaje kawie pikantności, a także może zwiększać efekt pobudzający (nie podkręca działania kofeiny, tylko pobudza samym ostrym posmakiem). 
• Sproszkowany burak – opcja, która odmienia kawę na dwa sposoby. Po pierwsze, w przypadku napojów białych, nadaje intensywnie różowej barwy. Po drugie: nieco ziemisty, absolutnie nietypowy posmak.
• Kurkuma – nie tylko nada kawie lekko ostrego posmaku, ale również złocistego odcienia, zauważalnego szczególnie w przypadku napojów bez mleka. 
• Solone masło orzechowe – najlepiej pozbawione cukru w składzie. Kawa zyskuje z nim bogatego, lekko słono-karmelowego posmaku orzeszków ziemnych. Jest jednak nieco wymagająca w przygotowaniu: żeby masło dobrze się rozpuściło, najlepiej jest zblendować je z kawą. 
• Matcha – kawa z matchą zyskuje na popularności, zwłaszcza latte (matcha latte). Ma orzechowy, bardziej palony posmak.
• Czarny sezam – nasiona czarnego sezamu delikatnie wzbogacą kawę orzechowym smakiem i podkręcą jej naturalną goryczkę. To nietypowa odpowiedź na pytanie, czym posypać kawę, by wydobyć z niej jak najwięcej intensywności.
• Tonik – kawa z tonikiem wyjątkowo orzeźwia, ma słodko-kwaśny smak, z wyczuwalną w tle goryczką. Szczególną popularnością cieszy się mocno pobudzające espresso tonic.