Czym zrobić hummus w domu – blenderem czy malakserem?

Jak przygotować hummus? Te urządzenia mogą się przydać

Do zrobienia hummusu przyda się odpowiednie urządzenie, które zmieli produkty na idealnie gładką masę. Jakiego urządzenia można użyć do przygotowania hummusu? W tej roli dobrze sprawdzi się blender ręczny, blender kielichowy lub zoodler.

• Jak zrobić hummus z ciecierzycy? Za pomocą zoodlera

Zoodler to urządzenie, którego można używać, jako tradycyjnego blendera ręcznego, ale nie tylko. Zoodler Philips jest wyposażony w specjalny pojemnik z wymiennymi tarczami. Wśród tarcz jest również spiralne ostrze, z pomocą którego można przygotować fantazyjne spaghetti, sprężynki i wstążki. Zoodler ma moc 800 W, dlatego bez problemu poradzi sobie z rozdrobnieniem nawet najtwardszych składników. To sprawia, że rozdrobnienie ciecierzycy na gładką masę, nie będzie stanowiło dla niego problemu.
Nie musisz się obawiać, że używając zoodlera, narobisz bałaganu w kuchni. Urządzenie jest wyposażone w specjalną osłonkę przeciwrozpryskową, która skutecznie zapobiegnie rozpryskiwaniu się składników nawet wtedy, gdy urządzenie będzie pracować na najwyższych obrotach.

• Jak zrobić hummus w domu? Przy pomocy blendera kielichowego

Blender kielichowy to urządzenie, którego można używać do przygotowania koktajli i smoothie, ale równie dobrze poradzi sobie z przygotowaniem hummusu. Moc tego typu urządzeń to zwykle ok. 1000 W, co zapewnia efektywną pracę. 

Do wyboru są dwa główne rodzaje urządzeń: klasyczne blendery kielichowe i blendery próżniowe. Chociaż wyglądają podobnie, odróżnia je sposób pracy. Blender próżniowy, jeszcze przed rozpoczęciem pracy, wysysa tlen z kielicha. Dopiero po tym rozpoczyna blendowanie, które odbywa się bez tlenu. To właśnie sprawia, że przygotowane w ten sposób potrawy, zachowują świeżość na dłużej, a jednocześnie nie tracą przy tym cennych składników odżywczych.

Podsumowując: hummus możesz przygotować zarówno przy pomocy blendera ręcznego, jak i kielichowego. Pamiętaj, by wybrać urządzenie o dużej mocy. Wtedy będziesz mieć pewność, że poradzi sobie z twardymi ziarenkami ciecierzycy.