1
0

Koszyk

W Twoim koszyku nie ma obecnie żadnych produktów.

    Jak zrobić latte macchiato: przepis

    Doskonałe latte macchiato: jak zrobić?

    Czas czytania: 3 min

    Latte macchiato to bardziej fantazyjna odmiana popularnej kawy latte. Podobnie jak latte, składa się z espresso i sporej porcji spienionego mleka, ale ma 3 charakterystyczne warstwy: gorące mleko na dole szklanki, espresso pośrodku i warstwę mlecznej piany na wierzchu. Jak osiągnąć taki efekt?

     

    Wcale nie trzeba być zawodowym baristą, żeby przygotować piękne i pyszne latte macchiato w domowym ekspresie – lub nawet bez niego. Dowiedz się, jak zrobić latte macchiato w domu: poznaj proporcje, zasady i przepis na doskonałe latte macchiato.

    Latte macchiato: proporcje


    Włoskie słowo macchiato znaczy: cętkowany. Nazwa latte macchiato to odniesienie do caffe macchiato, czyli espresso z odrobiną – cętką – mlecznej pianki. W latte macchiato proporcje są odwrócone: to bardziej mleko z dodatkiem kawy:

     

    ● 1 część espresso 

    ● 2 części mleka 

    Jak zrobić latte macchiato: ważne zasady


    Ale jak stworzyć te 3 warstwy, które odróżniają latte macchiato od innych rodzajów kawy z mlekiem? Podstawą jest kolejność dodawania poszczególnych składników, choć aby Twoje latte macchiato było doskonałe, ważne jest również kilka innych zasad:

     

    1. Mleko lepiej się spienia kiedy jest zimne. Do zrobienia lekkiej i puszystej pianki latte, chude mleko jest lepsze niż tłuste.

    2. Najlepsza kawa do espresso to taka, która jest zmielona bardzo drobno i równo. Dzięki temu woda będzie mogła przepływać przez kawę pod odpowiednim ciśnieniem.

    3. W latte macchiato espresso jest dodawane do mleka, a nie odwrotnie – to pozwala utworzyć charakterystyczne warstwy.

    Kawa latte macchiato: przepis 


    Potrzebne składniki:

     

    ● Kawa 

    ● Mleko 

     

    Prawdziwe latte macchiato jest przygotowywane na bazie espresso, dlatego jeśli masz możliwość – skorzystaj z ekspresu do kawy. Oto jak zrobić latte macchiato w ekspresie:

     

    1. Odmierz 120 ml zimnego mleka i użyj spieniacza do mleka Twojego ekspresu, aby utworzyć pianę i podgrzać mleko. Podczas spieniania zataczaj dzbankiem z mlekiem koliste ruchy – dzięki temu utworzysz gładszą pianę. Spienianie mleka jest jeszcze łatwiejsze, jeśli używasz automatycznego ekspresu, takiego jak Saeco Xelsis, który przygotuje napój za Ciebie – wystarczy nacisnąć przycisk.

    2. Przelej mleko do wysokiej szklanki: zacznij wlewać je z wysokości około 10 cm i stopniowo przybliżaj dzbanek do szklanki – dzięki temu mleczna pianka znajdzie się na wierzchu.

    3. Zrób espresso. Możesz też przygotować swoje latte macchiato na bazie podwójnego espresso – wtedy odpowiednio zmodyfikuj proporcje mleka.

    4. Wlej espresso do szklanki z mlekiem bezpośrednio na pianę: zobaczysz jak kawa wypycha lekką pianę i tworzą się warstwy.

     

    Jeśli chcesz pić w domu latte macchiato najwyższej jakości, polubisz zaawansowany ekspres do kawy Saeco Xelsis, który dzięki nowoczesnemu ceramicznemu młynkowi precyzyjnie wydobywa z ziaren kawy najlepszy smak i aromat. Z takiej pełnej aromatu kawy, Saeco Xelsis może przygotować dla Ciebie nawet 15 różnych napojów.

    Doskonałe latte macchiato

    Polecany ekspres

    Series 3200 Automatyczny ekspres do kawy
    -{discount-value}

    Series 3200 Automatyczny ekspres do kawy

    5 rodzajów kaw, System LatteGo, Kolor: Srebrny, Intuicyjny panel sterowania

    Jak zrobić latte macchiato bez ekspresu


    Ale kawę latte macchiato możesz zrobić również bez pomocy ekspresu do kawy:

     

    1. Zaparz mocną kawę w kawiarce lub prasce francuskiej. Użyj kawy drobno mielonej.

    2. Zimne mleko wlej do słoika, zakręć go i potrząsaj nim przez 30-60 sekund, aż utworzy się piana.

    3. Zdejmij nakrętkę i podgrzewaj mleko w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, cały czas je obserwując: jeśli zacznie kipieć, zatrzymaj mikrofalówkę, odczekaj chwilę, aż mleko opadnie i kontynuuj podgrzewanie, aby w sumie mleko grzało się przez pół minuty.

    4. Przelej mleko do wysokiej szklanki uważając, aby pianę wlać na końcu. Dodaj kawę.

    Kawa macchiato: jak zrobić


    A jeśli masz ochotę na mocniejszą kawę? Możesz łatwo zrobić oryginalną caffe macchiato:

     

    ● Zrób espresso (lub mocną kawę)

    ● Zrób piankę z niewielkiej ilości mleka: w macchiato kawy jest 2 razy więcej niż mleka

    ● Przełóż piankę na wierzch swojego macchiato.

     

    I oto cały sekret tego, jak zrobić latte macchiato w ekspresie i bez ekspresu oraz jak zrobić w domu prawdziwą kawę macchiato: nie jest to wcale takie trudne, jeśli tylko znasz kilka podstawowych zasad.

    Zobacz też:

    Płatność

    Obsługujemy następujące metody płatności:

    Naszą witrynę najlepiej wyświetlać w najnowszych wersjach przeglądarek Microsoft Edge, Google Chrome lub Firefox.