Jak zrobić matcha latte?

Jak zrobić matcha latte

Choć kawa jest dla wielu osób niezastąpionym elementem dnia, to ostatnimi czasy sporym zainteresowaniem cieszy się matcha. Co to takiego? To drobny proszek, który powstaje ze zmielonych liści zielonej herbaty z gatunku camellia sinensis. Zgodnie z tradycyjnymi japońskimi ceremoniami herbacianymi zwykle mieszany jest z gorącą wodą, tworząc pełen koloru spieniony napój. Jednak sproszkowaną zieloną herbatę wykorzystuje się także w trakcie przyrządzania matcha latte. Jak przyrządzić przysmak, by zachwycał swoim smakiem zarówno latem, jak i zimą?

By zrobić matcha latte, musisz się przygotować

Przede wszystkim do zrobienia matcha latte potrzebujesz odpowiedniego sprzętu. Przyda Ci się do tego elektryczny spieniacz lub chasen, czyli specjalna bambusowa trzepaczka. Dzięki nim rozmieszasz sproszkowaną zieloną herbatę w czarce (matchawanie) lub miseczce oraz nadasz mieszance aksamitnej konsystencji.

Spieniacz przyda Ci się także podczas przygotowywania mleka lub napoju roślinnego do matcha latte. Boisz się, że nie uda Ci się go odpowiednio napowietrzyć? Lekką i puszystą piankę uzyskasz także z pomocą jednego z ekspresów do kawy Philips z systemem LatteGo, który składa się tylko z dwóch części (nie posiada żadnych rurek). Tworzy on idealnie gładką i gęstą piankę, idealną do kawowych naparów, ale też napojów na bazie matchy.

Instrukcja, jak zrobić matcha latte

Po pierwsze, do matcha latte potrzebujesz… matchy. Wybierz tę wysokojakościową, dzięki której każdy Twój każdy łyk będzie przepełniony maksimum smaku. Do tego przyda Ci się mleko krowie lub napój roślinny (przykładowo owsiany lub sojowy) oraz woda. To wszystko!Jednak jak zrobić matcha latte? Na samym początku zmieszaj ok. 2 g matchy z 70 ml ciepłej wody w temperaturze 70-80°C. Postaraj się, aby nie było w mieszance ani jednej grudki – może ona wpłynąć negatywnie na smak napoju. Gdy tylko na jej powierzchni zacznie się pojawiać zielona pianka, zabierz się za podgrzanie i spienienie 125-200 ml mleka lub napoju roślinnego. Gdy tylko nabiorą pożądanej konsystencji, rozmieszaną z wodą matchę umieść w szklance lub kubku, a następnie zacznij powoli dodawać mleczną piankę.