Kawa z kawiarki czy kawa z ekspresu - poznaj najważniejsze różnice

Jak smakuje kawa z kawiarki?

Mimo dużej konkurencji na rynku kawowym, kawiarki wciąż nie znikają z domów prawdziwych kawoszy. Nawet po pojawieniu się w latach 90 ekspresów przelewowych oraz w następnej kolejności wersji ciśnieniowej, nie zniknęły z kuchennych szafek. Dlaczego? Ponieważ kawa z kawiarki pozostała niezmiennie aromatyczna. Sam proces parzenia wygląda nieco inaczej – nie jest w ogóle zautomatyzowany i trwa trochę dłużej niż w przypadku przygotowywania kawy z ekspresu. W zależności od typu kawiarki można ją używać, podpalając w palniku gaz, stawiając na płycie grzewczej albo indukcyjnej. Do wyboru są również wersje w pełni elektryczne.

Elementy kawiarki:

• dzbanek górny zapełniający się kawą,
• sitko, na którym należy położyć zmielone ziarna kawy,
• zbiornik na wodę w dolnej części kawiarki.

Parzenie kawy z kawiarki zajmuje zazwyczaj ok. 4 minut. Prawidłowe przygotowanie naparu zależy w pełni od umiejętności zaparzającego. Potrzebna jest więc do tego podstawowa wiedza – wraz ze wzrostem doświadczenia, espresso będzie bardziej aromatyczne. Wystarczy postawić na kuchence sprzęt wypełniony zmieloną kawą oraz wodą, a po chwili w górnej części zacznie powstawać aromatyczny napar.

Czym charakteryzuje się kawa z ekspresu?

Smak kawy z ekspresu zależy nie tylko od samych ziaren, ale również rodzaju sprzętu. Sprawdź, jakie są różnice, zanim wyjmiesz z szafki swój ulubiony kubek.

• Kawa z ekspresu kolbowego

W profesjonalnych kawiarniach królują przede wszystkim ekspresy kolbowe. Wymagają nieco więcej niż znajomości wyłącznie podstawowych sposobów parzenia kawy – to wybór raczej dla początkujących albo profesjonalnych baristów. Jak wygląda taki ekspres? Składa się z pojemnika na wodę z grzałką i kolby z sitkiem, na którym umieszczane są zmielone ziarna. Część urządzeń ma również spieniacz do mleka, ale wszystko zależy od konkretnego modelu. Przygotowanie kawy z kawiarki zawsze zaczyna się od zapełnienia pojemnika, czyli tak zwanego bojlera wodą. Potem na sitko kładziemy odpowiednią ilość zmielonych już ziaren. Następnie wystarczy już tylko całość zmontować i nacisnąć odpowiedni przycisk. Lepiej wybrać ekspres czy kawiarkę? To zależy od tego, jakie aromaty najbardziej Ci pasują. Kawa z ekspresu kolbowego przypomina klasyczne, mocne i intensywne w smaku espresso. To rozwiązanie dla osób, które potrzebują szybkiego oraz konkretnego zastrzyku energii. Zawartość kofeiny jest oceniana jako średnia, a napar pozbawiony jest goryczki oraz kwaśnych nut smakowych.

• Ekspres przelewowy czy kawiarka?

W przypadku kawy z ekspresu przelewowego Philips, potrzebne są nie tylko woda oraz zmielone ziarna, ale również odpowiednie filtry. Napar zaparza się dłużej niż w przypadku wersji kolbowej oraz automatycznej. Całość przelewa się do specjalnego dzbanka dołączonego do zestawu. Bardziej nowoczesne modele są wyposażone w płyty grzewcze, które sprawiają, że napar przez wiele godzin nie traci swojej temperatury. Warto również zauważyć, że jednocześnie można przygotować większą ilość kawy. To duże ułatwienie dla dużych rodzin albo osób, które uwielbiają rozkoszować się tym energetyzującym naparem o różnych porach dnia. Lepsza będzie kawa z ekspres czy kawiarki? Zależy od gustu. W tym przypadku nie będzie to włoskie espresso, a raczej czarne, goryczkowe americano.