Kawa z mlekiem kokosowym - jak ją przygotować?

Unikasz produktów z laktozą lub produktów pochodzenia zwierzęcego, a jednocześnie uwielbiasz kawę i nie wyobrażasz sobie, by nie zacząć dnia od filiżanki cappuccino czy caffè latte? Świetną alternatywą dla zwykłego mleka jest mleko roślinne. Do wyboru masz choćby mleko sojowe, owsiane i migdałowe. Bardzo smacznym, a zarazem zdrowym dodatkiem do latte czy podwójnego espresso może być także mleko kokosowe. Jak przygotować pyszną, kokosową kawę z delikatną i aksamitną pianką?

Co ciekawe, kawa z mlekiem kokosowym to nie tylko świetny napój w sam raz na popołudniową przerwę, ale także sprytny sposób, by na długo zapewnić sobie uczucie sytości. 

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat kawy z mlekiem, koniecznie przeczytaj nasze artykuły:

• Kawa z mlekiem: kalorie i proporcje;

• Kawa z mlekiem czy bez? Dowiedz się która jest lepsza dla twojego zdrowia.

Kawa z mlekiem kokosowym – uniwersalna baza    

Espresso jest najlepszą bazą każdego napoju na bazie kawy. Jego mocny, esencjonalny smak oraz wyrazisty aromat rewelacyjnie komponują się z delikatnymi, rozkosznie słodkimi i egzotycznymi dodatkami. Kluczowe jest w tym przypadku prawidłowe parzenie espresso, które zdecydowanie najlepiej powierzyć „domowemu bariście”, czyli automatycznemu ekspresowi do kawy. Odpowiednie urządzenie wydobędzie z ziaren wspaniałe bogactwo smaku. W ten sposób zyskasz pewność, że espresso zostało perfekcyjnie przygotowane, a napój na jego bazie będzie prawdziwym strzałem w dziesiątkę dla Ciebie i Twoich gości.

Kawa mrożona z mlekiem kokosowym i lodami – przepis 

Żar leje się z nieba, a Ty masz ochotę na kawę? Nie ma nic bardziej pobudzającego od rozkosznie słodkiej i kremowej kawy z mleczkiem kokosowym oraz – opcjonalnie – gałką ulubionych lodów i bitą śmietaną. Tak egzotyczny napój szybko Cię ochłodzi i postawi na nogi. 

• Krok 1: Przygotuj podwójne espresso - jeśli lubisz słodką kawę, dodaj 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego, wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. 
• Krok 2: Szklanki włóż na kilka minut do zamrażarki. Po wyjęciu, wypełnij je schłodzonym espresso, dodaj 125 ml zimnego mleka kokosowego, kilka kostek lodu i zamieszaj.
• Krok 3: Dalej postępuj według własnych preferencji – możesz dodać gałkę lodów straciatella i udekorować kawowy deser wiórkami kokosowymi. Zamiast lodów możesz użyć także bitej śmietany, a na wierzch dać kawałki czekolady mlecznej. 

Kokosowe latte

Uruchom ekspres do kawy i zaparz podwójne espresso. Do pojemnika na mleko wlej około 100 ml mleczka kokosowego i 50 ml wody, a następnie wybierz opcję spieniania mleka. Gdy mleko będzie odpowiednio spienione, dodaj je do kawy. Na patelnię wsyp łyżeczkę wiórków kokosowych i podpraż je, aż zyskają ładny, delikatnie złocisty kolor. Na koniec wierzch kokosowego latte posyp prażonymi wiórkami oraz niewielką ilością cukru trzcinowego.